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煙熏爐特點：
產品整體設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節約能源。的自動化控制系統能滿足各種產品加工工藝的要求，主要部件選用進口元件，確保產品質量，均勻的循環及發煙系統，肉制品色澤均勻、出品率高。具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。采用電氣控制方式，操作簡便，可自動控制時間、爐內溫度、腸芯溫度。可按要求進行單工藝操作，經濟實用。
比較：在傳統的煙熏烘干時，是用樹枝、樹皮、柴草慢慢熏烤而成，在制作的過程中會產生大量的焦油，煙焦油是指煙熏制品積存的一層棕色油膩物，俗稱煙油。它是有機質在缺氧條件下，不完全燃燒的產物。是眾多烴類及烴的氧化物、硫化物及氮化物的極其復雜的混合物，其中包括苯并芘、鎘、砷、β荼、胺、亞硝胺以及放射性同位素等，多種致癌物質和苯酚類、富馬酸7等促癌物質作用的特點，雖其量極微，但具有經常、反復、長期的積累作用。
產品整體設計新穎、加工精細、美觀、耐用。內外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節約能源。的自動化控制系統能滿足各種產品加工工藝的要求，主要部件選用進口元件，確保產品質量，均勻的循環及發煙系統，肉制品色澤均勻、出品率高。具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。采用電氣控制方式，操作簡便，可自動控制時間、爐內溫度、腸芯溫度。可按要求進行單工藝操作，經濟實用。
比較：在傳統的煙熏烘干時，是用樹枝、樹皮、柴草慢慢熏烤而成，在制作的過程中會產生大量的焦油，煙焦油是指煙熏制品積存的一層棕色油膩物，俗稱煙油。它是有機質在缺氧條件下，不完全燃燒的產物。是眾多烴類及烴的氧化物、硫化物及氮化物的極其復雜的混合物，其中包括苯并芘、鎘、砷、β荼、胺、亞硝胺以及放射性同位素等，多種致癌物質和苯酚類、富馬酸7等促癌物質作用的特點，雖其量極微，但具有經常、反復、長期的積累作用。
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