設(shè)備簡介
1、本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體,采用電加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜岷碗姶偶訜岬男问剑?br>
2、攪拌方式采用特殊的傾斜傳動,使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動化,使鍋內(nèi)無攪拌死角;
3、使用的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生;
4、采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn);
5、電磁加熱形式打破了明火烹調(diào)方式,具有升溫快、無名火、無煙塵、無有害氣體,對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射,安全性能好和外觀美觀等特點,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
適用范圍
設(shè)備廣泛應(yīng)用于香菇醬、辣椒醬、火鍋底料、番茄醬等醬料炒制,也可用于炒大頭菜、炒芹菜、炒土豆絲、炒藕片、阿膠、蓮蓉、水果蓉泥、豆沙餡、棗泥、咖喱調(diào)理食品以及日用化工,制藥等行業(yè)的攪拌混合。