天氣越來越冷了 ，北方越來越多的人開始籌備香腸了，加工的多需求量大，普通的灌腸設備都不帶扎線，需要人工扎線 ，費時費力，人工成本高。想大批量的生產 還需要一臺全自動扎線機，電腦控制全自動扎線，自動打結扎線，香腸扎線均勻，速度快。提高了生產量，節省了人工成本。

電動臘腸扎線機是近年來常用的一款機型，分為半自動和全自動，半自動扎線完成后需要人工將香腸往出口的方向拽，腸的長度自己控制；全自動的可以設置好扎線的長度，全自動的完成香腸的扎線操作。
全自動扎線機采用微電腦控制，伺服電機，對于加工的臘腸扎出來的效果精度高，但是定量的是長度，不是重量，需要扎18cm的香腸，扎完后就是18cm。（食品加工機械廠家Tel：）
香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品然后用線扎起來。以前制作香腸的時候需要人工一個一個扎，浪費時間，現在很多東西都是機械化生產的，手工始終是抵不過機器的，香腸扎線機很實用且耐用，完全可以一個人獨立操作
扎線機扎完的香腸是整條線連在一起的，不像手工打扣一樣，機器的原理是將臘腸通過外力的作用使其需要扎線的區域小化，然后通過線束的纏繞完成扎線，這個是不分扎線機型號的，電動香腸扎線機、自動香腸扎線機都是一樣的。如果您是批量加工，扎線機真的非常實用，可以節約很多時間，操作熟練的每分鐘可以扎到60條以上，在香腸加工的旺季是不是很方便，手工扎線每分鐘也就是能扎10條，這已經是能力級別的了（食品加工機械廠家Tel：）
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香腸扎線機的工作原理：
它具有操作簡單，易于掌握，使用方便的特點；生產能力高達：60條-120/min左右，產品長度隨意可調3--25cm不等，只需一個工人即可。可有效的節省腸衣，降低企業成本，提高利潤。