素毛肚巴氏殺菌機采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌—冷卻—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程，達到自動高效，安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、素毛肚巴氏殺菌機冷卻機和風（烘）干機整個流程連續運行，自動化控制。

素毛肚巴氏殺菌機分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌物進入槽內連續作業，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機采用優質SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。素毛肚巴氏殺菌機該機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。

素毛肚巴氏殺菌機巴氏殺菌的工作是溫度控制儀將設定的PU值（是巴士殺菌單位，在60°下經歷1分鐘所引起的滅菌效應為一個巴氏殺菌單位，即一個PU值）轉化為各溫區水槽的實際控制溫度曲線，通過對溫度的檢測精確控制各溫區的溫度變化，主傳動電機帶動上下兩層輸瓶鏈網將產品依次經過三個溫區的逐級升溫預熱、兩個溫區的殺菌和三個溫區額逐級降溫冷卻過程，達到將產品殺菌又冷卻至室溫以保持風味特性的目的。素毛肚巴氏殺菌機（當然，根據設計的不同，殺菌機的溫區也有差別）傳動裝置的是借助不銹鋼鏈板或網鏈，將包裝好的產品緩慢地傳送并穿過隧道進行殺菌處理。

1、素毛肚巴氏殺菌機整體采用優質SUS304不銹鋼制作，安全且衛生；
2、采用巴氏殺菌法，能保持產品原有的品質，保質期長；
3、采用自動控溫，變頻器調節，自動化流水線程度高，勞動強度底，可選配電腦全自動控制系統；
4、素毛肚巴氏殺菌機設備使用維護方便、外形美觀。