煙熏爐是什么？
煙熏爐是肉類產(chǎn)品、海鮮產(chǎn)品、豆類產(chǎn)品等產(chǎn)品加工中不可或缺的設(shè)備之一，它主要有蒸煮、烘干、煙熏、上色等功能。使產(chǎn)品附有特殊的煙熏風(fēng)味，所熏制的食品的香味更加的有口感，產(chǎn)品的顏色更加的美觀，真正的使食客感覺到秀色可餐。
煙熏爐的功能？
一、蒸煮：
要想實現(xiàn)蒸煮，首先需要外接一個蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃氣加熱、煤氣加熱三種方式，產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進入加工室內(nèi)，使加工室內(nèi)充滿蒸汽，從而實現(xiàn)對產(chǎn)品的蒸煮功能。
蒸煮：想要實現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐，如果生產(chǎn)廠家之前就配備有蒸汽發(fā)生器設(shè)備的話，就無需在單獨采購，直接接到機器上使用即可，這樣還可以節(jié)約能源和節(jié)省加工成本，一般情況下，30-100型號的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來，100以上的想要實現(xiàn)蒸煮必須配有工業(yè)鍋爐，蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱（蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,能耗比較大，所以呢建議選擇其他兩種加熱方式），蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實現(xiàn)蒸煮功能。
二、烘干：
烘干主要有兩種：
1.電加熱烘干：用電給電加熱管加熱，加熱管散熱，電機帶動著軸流風(fēng)機把熱量反吸，再通過逐流風(fēng)機把熱量甩出，熱量通過導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄�爐內(nèi)循環(huán)，從而實現(xiàn)烘干。
2.蒸汽加熱烘干：蒸汽給銅盤管加熱（沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義）銅盤散熱，電機帶動著軸流風(fēng)機把熱量反吸，再通過軸流風(fēng)機把熱量甩出，熱量通過導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄�爐內(nèi)循環(huán)，從而實現(xiàn)烘干（在蒸汽再給銅盤管加熱的過程，蒸汽會變成冷凝水，冷凝水會通過疏水閥排出）。
三、煙熏：
煙熏分為內(nèi)置煙熏和外置煙熏兩種：
1.內(nèi)置煙熏：內(nèi)置煙熏就是把發(fā)煙裝置放在加工室的內(nèi)部，并把發(fā)煙器上放上適量的木屑和糖，然后在控制面板上把煙熏時間和煙熏溫度設(shè)置好，通過電加熱管加熱使其不完全燃燒，通過風(fēng)機旋轉(zhuǎn)使煙在加工室內(nèi)均勻分散，使煙均勻的附著在熏制的產(chǎn)品上。
2.外置煙熏：外置煙熏就是把發(fā)煙裝置放在加工室的外部，與加工室分開形成獨立的發(fā)煙室，并把發(fā)煙器放上適量的木屑和糖，然后在控制面板上把煙熏時間和煙熏溫度設(shè)置好，通過電加熱管加熱使其不完全燃燒產(chǎn)生煙，通過風(fēng)機旋轉(zhuǎn)使煙在加工室內(nèi)均勻分散，使煙均勻的附著在熏制的產(chǎn)品上。
四、上色：
上色是在煙熏的過程中完成的，顏色的深淺根據(jù)糖的含量來定，含糖量少的話顏色淺一點，相反就會深一點。
我公司煙熏爐的優(yōu)點？
1.我公司煙熏爐采用大玻璃門窗，采用8mm厚耐高溫防爆鋼化玻璃，這樣可以在產(chǎn)品熏制過程中直觀看到產(chǎn)品變化，進行有效的把控。
2.采用sus304不銹鋼電加熱管，防腐蝕，使用效果極佳。
3.門把手采用梯形卡槽鎖設(shè)計，關(guān)閉后無縫隙，密封效果好，手柄把手采用一次性立體亞光塑料倒模設(shè)計，比較人性化。
4.采用脈沖控制的伺服電機，對速度控制精準精確。
5.頁輪，采用鋁鎂合金材質(zhì)，重量輕，耐腐蝕，轉(zhuǎn)速快，主要的是我們會做動平衡實驗，能使葉輪旋轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，煙霧發(fā)散更均勻，沒有死角
6.在風(fēng)機方面，其他廠家一般采用普通的轉(zhuǎn)速為1440轉(zhuǎn)/分，而我們公司采用的軸流風(fēng)機可達到2880轉(zhuǎn)/分，速度整整提高一倍。平常使用的只有1.5kw，我們公司2.2kw
7.角座閥，采用德國進口，開關(guān)可達500萬次以上，而普通的只有20到30萬次。
8.合頁采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，

煙熏爐用途范圍：
全自動煙熏爐可以加工豬肉、牛肉、羊肉、豆腐干、火腿、香腸、紅腸、臘腸、干腸、烤肉、雞、鴨、鵝、魚類、雞蛋等需要蒸煮、烘干、煙熏、上色的食品。

關(guān)于價格：本店所售商品均為廠家原裝生產(chǎn)的正品，均由廠家自主設(shè)計、制作、發(fā)貨，為顧客省去中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的費用，由于產(chǎn)品面向全國客戶，故產(chǎn)品報價均為裸價，不包含包裝費、運費、稅費。
?
關(guān)于發(fā)貨： 買家付款成功后，本店會在1～5個工作日內(nèi)發(fā)貨，特殊情況店主會與買家溝通清楚。由于設(shè)備屬于大宗商品，一般通過物流發(fā)貨，需要客戶自提。
?
關(guān)于收貨：收貨時間根據(jù)客戶的地域不同，收貨時間長短也不同，通常情況是在三到七天左右，一些中小城市，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，物流需要多次周轉(zhuǎn)，所需時間可能更長，因此客戶不要著急收貨，貨物發(fā)出后主動權(quán)在物流手里，不在我們手里，我們要以貨物安全送達為終目標，希望每一位客戶都能夠體諒。
?
關(guān)于運費：我們售出的設(shè)備都是不包含運費的，運費是采用到付的形式付給物流的，不同地域的運費有所不同，具體運費可咨詢在線客服人員。

關(guān)于簽收：所有設(shè)備出廠前均經(jīng)過四道工序嚴格檢驗，如果在運輸過程中出現(xiàn)意外損壞，為了保證您的利益，請您在收貨時一定要當著物流站人員的面，拆開包裝并確認設(shè)備完好后再簽收，如有損壞請當場拒收，并立即與我們聯(lián)系，我們將以快的速度為您處理善后事宜。如果您一旦簽收，我們將視為貨物完好無損，對貨物運送過程中出現(xiàn)的問題我們將不負任何責(zé)任，由此造成的損失均由買家承擔(dān)（請買家認真閱讀，以免引起不必要的麻煩）
?
關(guān)于技術(shù)：我們有24小時技術(shù)售，歡迎廣大新老客戶來電垂詢。
?
關(guān)于：我們售出的設(shè)備，一年內(nèi)保修，出現(xiàn)重大質(zhì)量問題造成無法修復(fù)的，公司負責(zé)更換新設(shè)備（人為損壞除外）。超出保修期后，我們會有償保修設(shè)備，客戶需要支付配件的成本費和人工費。敬請放心使用。