【參數說明】
只使用麥芽、啤酒花、酵母、水進行釀造,不添加任何人工添加劑,與工業啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
【產品介紹】
①精釀啤酒:只使用麥芽、啤酒花、酵母、水進行釀造,不添加任何人工添加劑,與工業啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
限制年產量,追求啤酒風味的多樣和個性,不計成本,通常選取上乘的原料,耗時較長,香味濃郁,口感醇厚,風味多樣,適合慢慢品嘗。
②工業啤酒:同樣使用麥芽、啤酒花、酵母、水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米,玉米,淀粉等原料取代麥芽,這樣釀造的啤酒麥芽汁濃度非常低,口感偏淡。
產量大,工業化成產,通過多種手段控制成本,原料低廉,釀造時間短,口感差,味道單一。