春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日傳統食品。流行于中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久。春卷是由古代的春餅演化而來的。古書陳元靚的《歲時廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號春盤。”清代的《燕京歲時記》也有：“打春，是日富家多食春餅。”可見春日做春餅，食春餅的民俗風情由來已久
電加熱排加熱：此種加熱方式需有三相電，溫控儀自動控溫，控溫準確，誤差小

燃氣加熱：適用于液化石油氣或天然氣，此種加熱方式成本較低，但需手動調節燃氣閥門來控制溫度。

原理：
按照相關產品漿液制作工藝要求將所需漿液按標準制作好，放置規定時間后使用，漿液經過圓形模具加熱烘烤后，形成固定厚度的皮狀食品。

制作過程
1.五香豆干洗凈，卷心菜撥開葉片、洗凈，胡蘿卜洗凈、去皮，均切絲備用。
2.豬肉洗凈、切絲，放入碗中，加入醬油、淀粉拌勻并腌制10分鐘。
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入豬肉絲炒熟，盛出。
4.用余油把其余餡料炒熟，再加入豬肉絲及精鹽炒勻，后澆入水淀粉勾薄芡即為春卷餡。
5.把春卷皮攤平，分別包入適量餡卷好。放入熱油鍋中炸至黃金色，撈出瀝油即可。

春卷皮產品優點：
皮薄柔韌，方便包餡，不易破裂，口感好。
容易撕開，分張不破裂，方便操作，廢品率低。
保濕性能強，不易干裂，油**餡料不外漏，油**時無殘留黑渣。
油**后光滑，金黃色，賣相佳，吸油少，脆性好，入口**開的感覺。
一致性好，質量穩定，厚度均勻，有助于提高消費者在**的忠誠度。

濟南金沃樓宇設備有限公司是一家集研發、制造、銷售于一體的豆制品機械設備生產廠家，公司總占地面積5000多平方米，公司主要產品有大中小型及全套豆制品自動化生產線，擁有泡豆系統、制漿機組、煮漿機組、腐竹油皮生產線、千張生產線、豆干生產線、豆腐生產線等設備及加工工藝，公司擁有十幾年關于豆制品機械的行業經驗，濟南金沃樓宇設備有限公司擁有德國進口通快自動化生產設備，具備在豆制品生產過程中發現問題，及時在設備制造過程中解決問題，不斷增加設備的性能以及產品精度和工期。同時結合自己多年來積累的經驗，在新產品的開發中不斷改進。目前我公司研發的產品主要有:泡豆系統、磨漿機組、煮漿機組、千張生產線、豆干設備、豆干攤晾機、豆腐成型、相關配套設備等等，其中的全自動智能磨漿機組，自動化程度高，可實現泡豆、鍋爐、磨漿、煮漿四個人的工作量一人可完成，節省了勞動力。