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實驗室試驗型真空和面機，少和面量一公斤，是機利用真空（負壓）狀態和面，使小麥粉中蛋白質在短時間內吸透水分，形成佳的網絡結構，采用獨特和面方式，噪音低、污染低、運行快速、確保面粉與水在短時間內均勻混合，增進面團熟化，不傷害已形成的濕面筋。
實驗室試驗型真空和面機優點是速度0-40轉變頻調節,真空度低-0.1Mpa、真空度可以自動控制并調節、在真空狀態下可以直接觀測到真空和面狀況。為實驗工作帶來眾多便利條件。可變換不同槳葉來腌制各類肉制品及其它食品的入味攪拌，是實驗室不可缺少的真空混合攪拌設備。
實驗室試驗型真空和面機優點是速度0-40轉變頻調節,真空度低-0.1Mpa、真空度可以自動控制并調節、在真空狀態下可以直接觀測到真空和面狀況。為實驗工作帶來眾多便利條件。可變換不同槳葉來腌制各類肉制品及其它食品的入味攪拌，是實驗室不可缺少的真空混合攪拌設備。
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